9 tác dụng tuyệt vời của Cà Chua, và cách bảo quản Cà Chua đúng cách

Cải thiện thi lực, phòng chống ung thư, làm sáng da,... là 1 trong những 9 tác dụng của Cà Chua đối với sức khỏe con người.

Hãy cùng bếp cao cấp xem 9 tác dụng tuyệt vời của Cà Chua là gì nhé!. Ngoài ra, blog còn hướng dẫn cách bảo quản Cà Chua như thế nào là đúng cách và hiệu quả.

1. Tác dụng tuyệt vời của Cà Chua

- Cà chua giúp cải thiện thị lực

Một nghiên cứu gần đây cho thấy hàm lượng vitamin A cao của cà chua có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, một bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến mù mắt.

Hơn nữa, cà chua có thể giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Trong cà chua còn có các chất chống oxy hóa như lycopene, lutein và zeaxanthin .

- Cà chua phòng chống ung thư

Ăn nhiều cà chua có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt.

Cà chua cũng có thể giúp giảm nguy cơ một số bệnh ung thư khác như dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, đại tràng, thực quản, và ung thư buồng trứng nhờ các chất chống ôxy hóa, đặc biệt là nhờ vào hàm lượng lycopene rất cao có trong cà chua.

Tác dụng phòng chống ung thư của cà chua hốt hơn nhiều khi nấu loại quả này với dầu ô liu.

- Cà chua làm đẹp da

Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và làm cho làn da của bạn ít nhạy cảm với tia cực tím, một trong những nguyên nhân gây ra nếp nhăn ở da. Chà bột cà chua lên làn da thô ráp của bạn giúp se lỗ chân lông, tái tạo và làm săn da mặt.

- Cà chua giúp giảm cân hiệu quả

Cà chua chứa rất nhiều chất xơ và nước, do đó sẽ giúp bạn cảm thấy no. Bạn có thể ăn cà chua sống hoặc thêm chúng vào món thịt hầm ăn cùng xà lách, và các thực phẩm ăn uống thân thiện khác.

- Cà chua giúp tóc chắc khỏe

Nếu bạn bị gàu và ngứa da đầu, dùng nước ép cà chua tươi thoa lên tóc và da đầu của bạn sau khi gội đầu, và rửa lại bằng nước lạnh hoặc ấm sau 4-5 phút.

Không sử dụng quá thường xuyên vì axit của cà chua có thể làm khô mái tóc của bạn.

- Giữ xương chắc khỏe.

Cà chua có chứa vitamin K và canxi giúp giữ cho xương của bạn khỏe mạnh và chống loãng xương-nguyên nhân của gãy rạn, biến dạng xương dẫn đến khuyết tật.

- Thúc đẩy giấc ngủ ngon

Với nguồn vitamin C và lycopene dồi dào có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Vì vậy, nếu bạn khó ngủ, hãy bổ sung thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày của bạn bằng 1 bát súp hoặc sinh tố cà chua.

- Bảo vệ tim mạch

Chất lycopene trong cà chua hàm chứa các vitamin và khoáng chất có tác dụng bảo vệ tim mạch, có khả năng làm giảm tác hại của các bệnh tim mạch.

- Cà chua chữa tăng huyết áp

Vào sáng sớm (khi chưa ăn uống), lấy 1 – 2 quả cà chua, rửa sạch bằng nước sôi, thái thành miếng nhỏ, thêm chút đường cho đủ ngọt rồi ăn sống. Mỗi liệu trình kéo dài ½ tháng, nghỉ 3 ngày rồi tiếp tục liệu trình khác.

Xem thêm: 6 mẹo vặt nhà bếp giúp tiết kiệm thời gian, công sức và tiền bạc

2. Cách bảo quản Cà Chua

Cách 1: Bảo quản chín 

- Chọn quả chín, vẫn còn cứng, vỏ bóng, rửa sạch rồi hấp chín.

- Khi chúng đã chín mềm bạn bỏ ra để nguội, nghiền thật nhuyễn rồi lọc bỏ hột.

- Đem cà chua đun lên sền sệt là được, nhớ bỏ vào một chút muối và cho vào chai.

- Đun một ít mỡ thật sôi để nguội rồi đổ lên miệng chai. Cách này có thể để được cà chua quanh năm.

Cách 2: Bảo quản tươi 

- Chọn những quả chín, vẫn còn cứng, đỏ bóng, đem rửa sạch để khô ráo

- Xếp lần lượt từng lớp vào trong lọ to, hoặc chum vại. Cứ một lớp muối một lớp cà.

- Đậy lọ lại cho kín, bảo quản ở những nơi thoáng mát. Với cách này, bạn có thể giữ được cà trong một tháng.

Cho dù là cà chua tươi, sấy khô, hầm, xay nhuyễn hoặc nước ép, thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày của bạn và gặt hái tất cả các lợi ích sức khỏe nó mang lại.

Trên đây là mẹo vặt hay cách bảo quản cách bảo quản Cà Chua đúng cách.

Read More

Tổng hợp tác dụng của Tỏi Đen, và cách bảo quản Tỏi Đen đúng cách

Tỏi đen được coi như 1 loại thần dược có thể chữa bệnh ung thư, gan, mỡ nhiễm máu… Thực hư chuyện tỏi đen có chữa được ung thư hay không thì còn phải kiểm chứng nhiều tuy nhiên có 1 thực tế là tỏi đen rất đắt và giá trị cao.

Hãy cùng bếp cao cấp tìm hiểu tác dụng của Tỏi Đen và cách bảo quản Tỏi Đen đúng cách nhé !

1. Tác dụng của Tỏi Đen

- Bảo vệ cơ thể chống ung thư và giảm cholesteron.

- Bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng.

- Bảo vệ cơ thể chống bệnh tật.

- Tác dụng trong phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư.

Tỏi đen có hương vị như hoa quả sấy khô, ngọt và hơi dai, thường được dùng ăn kèm và trang trí trong nhiều món ăn ở các nhà hàng lớn.

Như vậy, tỏi đen với công dụng vừa tốt với sức khỏe, vừa ăn ngon miệng. Vừa tốt cho sức khỏe, giúp cho chúng ta có 1 sức đề kháng cũng như phòng bệnh và làm đẹp.

2. Cách bảo quản Tỏi Đen đúng cách

- Để tỏi đen ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, bạn nên để tỏi đen trong ngăn mát tủ lạnh sẽ sử dụng được 18 tháng.

Chỉ cần người tiêu dùng có thể lựa chọn và bảo quản tỏi đen đúng cách thì hoàn toàn có thể yên tâm bổ sung tỏi đen cho cơ thể.

Xem thêm: 6 mẹo vặt nhà bếp giúp tiết kiệm thời gian, công sức và tiền bạc

3. Cách sử dụng Tỏi Đen hiệu quả

- Dùng cho người lớn và trẻ em > 12 tuổi

- Bóc vỏ ăn trực tiếp

- Chế biến với các món khác tùy theo khẩu vị

- Hàm lượng sử dụng 3-5g/ngày

-Tương đương 3-5 tép tỏi/ngày

- Ngâm rượu: Ngoài cách ăn trực tiếp bạn có thể sử dụng tỏi đen để ngâm rượu uống cũng có tác dụng rất tốt.

4. Lưu ý khi sử dụng Tỏi Đen

Chỉ sử dụng tỏi đen có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, điểm kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sử dụng tỏi đen theo số lượng cho phép, không được sử dụng quá nhiều sẽ cho tác dụng ngược.

Trên đây là mẹo vặt hay cách bảo quản tỏi đen đúng cách.

Read More

Mẫu bếp đẹp cho nhà ống không gian rộng rãi, hiện đại quý phái

Mẫu tủ bếp tiết kiệm diện tích như tủ bếp hình chữ U rất thích hợp với các gian bếp của nhà ống. Thiết kế nhỏ gọn của tủ bếp có thể tận dụng mọi góc chết trong căn bếp. Không những thế còn khiến cho gian bếp trở nên ấm cúng hơn.

Hãy cùng bếp cao cấp tham khảo các mẫu bếp đẹp cho nhà ống không gian rộng rãi, hiện đại quý phái.

Nhìn chung, phòng bếp nhà ống thường sử dụng những gam màu trung tính nhẹ nhàng, với các chi tiết nội thất đơn giản, thanh mảnh.

Dưới bàn tay tài hoa và con mắt thẩm mỹ của các nhà thiết kế, không gian phòng bếp hạn hẹp trong nhà ống cũng có thể trở nên vô cùng thoáng đãng và bắt mắt.

Các chi tiết nội thất như tủ bếp, bàn ăn, ghế ngồi đều đơn giản và thanh mảnh, không chiếm quá nhiều diện tích. 

Tủ bếp với thiết kế các ngăn tủ mở mang đến cảm giác không gian căn bếp bớt chật chội, gò bó. Cây xanh và bình hoa nhỏ vừa tạo điểm nhấn nhẹ nhàng với màu sắc thiên nhiên, vừa khiến căn bếp trở nên hài hòa và thoáng đãng hơn.

Phòng bếp nhà ống hiện đại và trang nhã với các chi tiết nội thất đơn giản mà bắt mắt. Gam màu nâu và màu kem kết hợp hài hòa, mang đến cảm giác nhẹ nhàng, ấm cúng.

Dù chiều ngang rất hẹp, nhưng không gian phòng bếp nhà ống này không hề bị chật chội, gò bó, bởi tông màu trắng có tác dụng đánh lừa thị giác, khiến căn bếp trở nên rộng rãi và thoáng đãng hơn. 

Hệ thống đèn gắn trên trần cùng bức tranh tường khổ lớn cũng có tác dụng mở rộng không gian, đồng thời tăng vẻ đẹp thẩm mỹ cho căn bếp.

Tủ bếp và bàn ăn được xếp theo chiều ngang nhưng vẫn rất hợp lý, không hề khiến căn bếp bị chật chội, gò bó. 

Gam màu ghi trung tính kết hợp với thiết kế không gian mở thông ra cầu thang bên ngoài tạo sự thoáng đãng. Các phụ kiện trang trí phòng bếp nhỏ xinh như đèn treo, lọ hoa, các loại cốc, đĩa đặt trên kệ tủ mở giúp căn bếp trở nên sinh động và bắt mắt hơn.

Ánh sáng tự nhiên kết hợp với màu trắng chủ đạo là hai yếu tố giúp căn bếp nhà ống này vẫn đảm bảo sự thoáng đãng trong một không gian khá chật hẹp. Tủ bếp chữ I nhỏ gọn, đơn giản với băng ghế dài gắn sát tường không chiếm quá nhiều diện tích, đồng thời mang đến vẻ đẹp hiện đại, trẻ trung cho căn bếp.

Hai gam màu trung tính nâu – kem kết hợp hài hòa với nhau, cùng ánh sáng tự nhiên từ cửa sau khiến căn bếp trở nên sáng và thoáng đãng. 

Các chi tiết nội thất đơn giản và thanh mảnh mang đến vẻ đẹp hiện đại. Ghế ăn, bàn ăn và đèn gắn trần khác màu có tác dụng tạo điểm nhấn nhẹ nhàng, làm cho không gian phòng bếp nhà ống này sinh động và bắt mắt hơn.

Read More

Chế biến Cháo Cá Hồi Đậu Đỏ dinh dưỡng cho bé mới ăn dặm

Cá hồi là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng có nhiều công dụng giúp bổ sung omega-3 cho đôi mắt sáng đẹp, đồng thời còn tăng cường phát triển não bộ của bé giúp bé thông minh hơn.

Hãy cùng bếp cao cấp học cách chế biến Cháo Cá Hồi Đậu Đỏ dinh dưỡng cho bé mới ăn dặm.

Nguyên liệu làm món Cháo Hồi Đậu Đỏ

- 2 muỗng cá hồi băm nhuyễn

- 5 giọt dầu mè

- 1 tai nấm hương

- 2 muỗng gạo lứt giã nát

- 2 chén nước

- Hành, ngò, đường, nước mắm

Cách chế biến Cháo Cáo Hồi Đậu Đỏ dinh dưỡng cho bé

Bước 1: Sơ chế cá hồi, bí đỏ, ngâm gạo

Sau khi vo sạch gạo ta cho vào âu lớn, ngâm khoảng 1 giờ với nước ấm. Vớt gạo ra rổ cho ráo hết nước.

Bước 2: Nấu cháo và xào thịt cá hồi

Tán hoặc xay nhỏ cá hồi, trộn cùng với 2 muỗng nước rồi đem hấp chín.

Bước 3: Hấp nấm 

Ngâm nấm hương trong nước muối một thời gian thì vớt ra rổ. Khi nấm đã ráo nước ta băm nhuyển rồi đem hấp chín.

Bước 4: Ninh cháo và cho cá hồi vào 

Ninh nồi cháo thật nhừ (vừa ăn). Cho cá hồi và nấm hương đã hấp chín vào nồi cháo, khuấy đều tay, sau đó cho thêm dầu mè vào.

Bước 5: Nêm gia vị 

Nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Rắc hành ngò vào nồi cháo nữa là hoàn thành.

Một bát cháo cá hồi đậu đỏ vừa thơm ngon vừa hấp dẫn mà đầy dinh dưỡng cho bé nhà mình đã xong. Với món ngon vừa chia sẽ trên đây chúc các mẹ có một món cháo cá hồi đậu đỏ thật ngon cho bé nhà mình nhé.

Chúc các bé nhà mình ngon miệng chóng lớn thông minh và thật đáng yêu nhé!

Nếu các mẹ muốn học cách cho bé ăn dặm thì có thể tham khảo cách ăn dặm kiểu Nhật được nhiều bà mẹ áp dụng thành công cho bé nhé!

Read More

Học cách bảo quản Sữa Ong Chúa Tươi đúng cách và hiệu quả

Sữa Ong Chúa Tươi là chất dinh dưỡng đặc biệt quý được thu thập từ mật hoa, chất đạm và nhiều sinh tố bởi những con ong thợ cùng với tuyến họng của nó tạo thành Sữa Ong Chúa. Hỗn dược này là nguồn thức ăn duy nhất của Ong Chúa nên được gọi là Sữa Ong Chúa.

Hãy cùng bếp cao cấp xem cách bảo quản sữa ong chúa đúng cách nhé!

1. Tổng hợp tác dụng của sữa ong chúa tươi

Sữa ong chúa tươi là sản phẩm tinh túy nhất của ong thợ tiết ra dùng để nuôi ong chúa. Loại chất có màu vàng quánh này có thành phần rất đặc biệt có tác dụng rất lớn tới đời sống như một chất kháng khuẩn, kháng siêu vi, kháng sinh,…

Ngoài ra sữa ong chúa tươi còn được dùng như một loại thuốc bổ, hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng chống lão hóa và làm đẹp da.

Xem chi tiết bài viêt " tác dụng của sữa ong chúa tươi " tại đây

2. Cách bảo quản sữa ong chúa tươi đúng cách

Cách bảo quản sữa ong chúa tốt nhất là nên bảo quản chúng trong tủ lạnh.

- Sữa ong chúa cần được để trong chai, lọ làm bằng thuỷ tinh, làm bằng hoặc nhựa (Tuyệt đối không đựng bằng đồ vật làm bằng kim loại vì khi sữa ong chúa tiếp xúc với kim loại sẽ làm ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm).

- Cần đậy kín nắp chai lọ và cất trong ngăn mát hoặc ngăn đá của tủ lạnh.

- Nếu bảo quản sữa ong chúa trong ngăn đá tủ lạnh có thể để sữa ong chúa tối đa trong 2 năm.

Còn bảo quản ở trong ngăn mát thì thời gian tối đa là 6 tháng và bạn nên sử dụng hết sản phẩm trong vòng 6 tháng đó. Tùy thuộc vào lượng sữa ong và mức độ sử dụng sản phẩm mà bạn lựa chọn cách bảo quản sao cho phù hợp để chất lượng sản phẩm được đảm bảo.

Một số điều cần lưu ý trong quá trình bảo quản sữa ong chúa là: 

Sữa ong chúa cần được bảo quản thật cẩn thận, vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng nên nếu không biết cách bảo quản sẽ rất nhanh hỏng.

Cần phải bảo quản lạnh trong những bao bì, lọ kín, tránh để tiếp xúc với không khí làm sữa ong chúa dễ bị lên men.

3. Lưu ý khi sử dụng sữa ong chúa tươi 

– Sữa ong chúa có vị hơi chua, ít ngọt, mùi rất ngái. Khi ngậm cổ họng bị kích thích mạnh nên có cảm giác cay khé. Khi quen mới có cảm giác thơm

– Sữa ong chúa tươi phải được bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc nhựa đậy kín trong ngăn đá tủ lạnh có hạn dùng lên tới 2 năm, trong ngăn mát nên dùng trong 6 tháng.

– Không đựng trong đồ bằng kim loại

– Không nên mua hỗn hợp sữa ong chúa đã trộn sẵn, nếu muốn uống hỗn hợp mật ong sữa chúa thì nên mua mật ogn nguyên chất riêng, sữa ong chúa nguyên chất riêng. Uống tới đâu thì pha tới đó.

– Đối với người huyết áp thấp thì không nên uống sữa ong chúa nhưng có thể dùng làm đẹp ngoài da.

Read More

Học cách bảo quản trứng gà, trứng vịt trong tủ lạnh đúng cách

Trứng gà là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong tủ lạnh của nhiều gia đình bởi nó chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, trứng gà là nguồn nguyên liệu vô cùng linh động để bạn có thể chế biến nên nhiều món ăn ngon, hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày.

Nhiều người vì không biết cách bảo quản trứng gà, trứng vịt nên khi để dành trứng trong tủ lạnh hay ở ngoài vẫn thường bị hỏng.

Vậy hãy cùng bếp cao cấp học cách bảo quản trứng gà, trứng vịt trong tủ lạnh đúng cách nhé!

Lưu ý khi bảo quản trứng gà trong tủ lạnh

1. Gói trứng vào giấy báo hoặc hộp carton

Trứng gà sau khi được lau sạch, thoa dầu thực vật bạn nên gói trứng vào 2-3 lớp giấy báo hoặc hộp carton rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, có thể bảo quản được 5-6 tuần đấy.

2. Không nên bảo quản trứng ở cánh gà

Không nên bảo quản trứng gà ở cánh cửa tủ lạnh đâu nhé, đây là thói quen mà rất nhiều người mắc phải đấy bởi nhiệt độ ở cánh cửa tủ lạnh thường không ổn định do thường xuyên đóng – mở, bên cạnh đó đây lại là nơi ở xa khu vực phát lạnh của tủ lạnh, chính vì vậy nếu bảo quản ở đây trứng sẽ rất dễ bị hỏng.

3. Không cho trứng ra nhiệt độ thường khi đã bảo quản trong tủ lạnh

Một khi bạn đã bảo quản trứng gà trong tủ lạnh thì không nên cho ra bên ngoài ở nhiệt độ thường bởi làm như thế trứng sẽ nhanh hỏng, đặc biệt nếu bạn cho ra ngoài tủ lạnh cần sử dụng ngay trong vòng 2 tiếng để đảm bảo độ tươi ngon và thành phần dinh dưỡng có trong trứng gà nhé.

4. Không đề thực phẩm có mùi lẫn lộn với nhau

Đừng để những quả trứng và các thực phẩm dễ có mùi lẫn lộn với nhau. Chẳng hạn như hành, gừng, ớt… là những thực phẩm có mùi mạnh mẽ.

Những mùi này có thể xâm nhập từ vỏ trứng mỏng để vào bên trong trứng. Điều này sẽ khiến trứng bị hỏng nhanh chóng sau 1 thời gian ngắn bảo quản.

5. Sử dụng ngăn đựng trứng chuyên dụng

Khi bảo quản trứng trong tủ lạnh, tốt nhất là bạn hãy sử dụng những ngăn đựng trứng chuyên dụng (ngăn đựng trứng lõm, trứng bị cô lập một cách độc lập). Điều này ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn.

Cách bảo quản trứng được lâu ngày không dùng tủ lạnh

- Bôi lên trứng lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng..., trứng có thể để được đến 36 ngày. Cách này thích hợp với nhiệt độ 25-32 độ C.

- R ải một lớp trấu khô, sạch vào đáy thùng đựng. Sau đó cứ một lớp trấu lại trải một lớp trứng cho đến khi đầy thùng. Cuối cùng dùng bìa bịt kín thùng, để thùng nơi râm mát. Làm như vậy có thể bảo quản trứng được trong vài tháng.

- Muốn bảo quản trứng lâu trong 2-3 tháng mà không bị hỏng, chỉ cần các mẹ cất trứng vào trong bã chè khô sạch và để nơi thoáng mát.

Hy vọng bếp cao cấp chia sẻ mẹo vặt hay về cách bảo quản trứng gà tươi lâu trên đây sẽ giúp chị em có thêm kinh nghiệm để bảo quản trứng gà đúng cách hơn, hiệu quả hơn, luôn đảm bảo chất lượng và thành phần dinh dưỡng trong trứng mỗi khi sử dụng nhé.

Read More

5 món mặn ngon cho bé giàu dưỡng chất, các mẹ cần học ngay

5 món mặn ngon cho bé giàu dưỡng chất sau đây giúp bé dễ ăn hơn.

Xem nhé!


1. Thịt Kho Thơm

Nguyên liệu: 

- Thịt heo: 50g.
- Thơm: 7 – 8 lát.
- Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê).
- Hành lá, đường, nước mắm.

Cách làm:

- Thịt heo cắt miếng nhỏ, ướp với hành, tỏi băm nhuyễn, chút gia vị nước nắm, đường.

- Thơm cắt miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

- Bắt chảo, cho dầu ăn vào đợi nóng, cho thịt vào xào cho săn, thêm ít nước đun sôi. Cho chút nước màu cho thịt có màu đẹp. Đun cho gia vị thấm vào thịt. Cho thơm vào kho tiếp đến khi thịt mềm, nêm lại cho vừa ăn.

- Cho hành lá vào trang trí cho đẹp mắt, kích thích khẩu vị của bé.

2. Trứng - Cà Chua Chiên

Nguyên liệu

Trứng vịt 70g (1 cái)
Cà chua 50g (1 quả nhỏ)
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành, nước mắm, muối...

Cách làm

Trứng đánh tan đều với chút nước mắm

Cà chua băm nhỏ

Hành lá lặt rửa sạch, cắt nhỏ

Bắc chảo nóng, để dầu vào phi hành tỏi cho thơm, xào với cà chua, cho trứng vào tráng mỏng đến khi trứng vàng, trở đều hai mặt trứng.

Cho ra dĩa.

Xem thêm:  Học cách ăn dặm Kiểu Nhật cho bé

3. Đậu Cô Ve Xào Tôm

Nguyên liệu: 

Tôm tép tươi 50g
Đậu cô ve 100g
Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
Hành ngò, nước mắm, muối...

Cách làm: 

Tôm tép rửa sạch, lột bỏ vỏ

Đậu cô ve lặt rửa sạch, cắt lát mỏng

Hành lặt rửa sạch, cắt nhỏ

Phi dầu hành cho thơm, để tép vào xào qua

Cho đậu cô ve vào xào tiếp với chút nước cho chín, nêm vừa ăn Rắc hành vào nhắc xuống.

4. Thịt băm sốt cà chua

Nguyên liệu:

- 200g thịt nạc vai băm.

- ½ kg cà chua.

- Hành tây, hành lá, ngò.

- Bột canh, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Thực hiện: 

- Thịt băm ướp: hành băm, bột canh, bột ngọt, một chút tiêu nếu bé ăn được trộn thật đều.

- Cà chua băm nhỏ, hành tây thái mỏng, hành lá, ngò thái nhỏ.

- Bắc chảp lên bếp, đun nóng 1 muỗng súp dầu ăn, cho thịt vào xào chín, trút ra.

- Cho tiếp 1 muỗng súp dầu vào xào cà chua chín nát, nêm chút bột canh + đường, cho tiếp thịt xào vào đảo cho đều, cho thêm ¼ chén nước lạnh, khi sôi lại thì nêm lần nữa cho vừa ăn, cho hành tây + hành ngò vào.

5. Cháo cá hồi đậu đỏ giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu 

30gr gạo 50gr
Cá hồi 20gr
Đậu đỏ 5ml dầu ăn
Muối, đường, hành lá

Thực hiện

- Cá hồi rửa sạch, thấm khô, cắt nhỏ. Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá làm sạch, cắt nhuyễn. Trứng gà đánh tan, nêm với ít muối tiêu. Nấm kim châm rửa sạch, cắt nhỏ.

- Cho cá hồi, cà chua, hành lá, nấm kim châm vào trứng trộn đều.

- Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho trứng vào tráng thành lớp mỏng. Đợi trứng chín lấy ra, cắt miếng tam giác như pizza, dọn kèm tương cà cho bé chấm.

- Bạn có thể xếp những lát trứng chiên bách hoa chồng lên nhau và vẽ đường viền tương cà để tạo hình chiếc vương niệm trông rất đáng yêu.

- Ngoài các nguyên liệu trên để tăng thêm vị béo cho món trứng mẹ có thể cho thêm phô-mai, sốt mayonnaise hoặc một ít sữa tươi vào hỗn hợp trứng trước khi chiên nhé!

Trứng chiên bách hoa kiểu pizza là sự kết hợp của nhân cá hồi, cà chua, nấm, đa vị đa sắc, chắc chắn sẽ chinh phục được khẩu vị của bé.

Ngoài ra, bạn có thể xem thêm các món ăn ngon khác cho gia đình nhỏ của bạn thì vào đây nhé!.

Read More